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家专业承接冷餐酒会 商务茶歇 私人派对 bb烧烤 西式婚礼等的新型公司 已与 建业桂圆 京熙帝景 名门溪谷 和昌地产 金鹭 中航锂电等多家合作。 冷餐会，它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动和私人party中尤为多见。它的具体作法是，不预备正餐，而由就餐者自作主张地在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手，自己帮助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。至于它又被叫作冷餐会，则主要是因其提供的食物以冷食为主。当然，适量地提供一些热菜，或者提供一些半成品由用餐者自己进行加工，也是允许的
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商务酒会是各大型企业boss之间的交流会议，以下由公文网分为酒会前准备，酒会接待以及酒会流程三个部分来整理商务酒会策划方案如何写商务酒会策划方案一会前准备1、订酒会场地场地应选择在当地交通方便、档次较高、代表身份与富贵的酒店内，必须选择大圆桌包厢，座席16~20席(一张桌)，有电视并能收到cctv-4套，场地无噪音、宽阔，能摆放产品展示、礼品、投影、音响，在包厢内有餐桌以外顾客落座的地方，满足以上条件，确定时间(周五、六优秀时间)，付定金。
2、确定人数由贵宾、代理商或老师、美容院老板、店长、美容师组成，贵宾10人，内部7~10人(要求个个积极且销售能力强的人参与)。
3、邀约邀约前要对贵宾的情况进行分析，防止消极的人参加，酒会只要有一两个消极者，极有可能导致酒会失败。
确定名单后，先由美容院老板发送邀请短信一条，内容：亲爱的xx，请您光临xx美容年末vip联谊酒会，独享知识情趣大餐和尊荣!相约xx号下午5:30到xx大酒店xx厅，不见不散!xxx敬邀。
再由美容师电话确认邀约，内容：xx姐您好!我们老板(店长)发给您的邀约短信收到了吗?为了感谢您对我们会所长期支持与照顾，这次在xx酒店定了一桌饭，您是我们尊贵的嘉宾，请您一定参加，因为这次是我们店规格高的酒会，要打扮的漂亮点哦，需盛装出席，到时候我再帮您化个妆，一定会艳压群芳!
备注：1、邀约时不允许顾客带其他人;(不要带小孩)
2、务必确定是否到场，便于邀约其他客户;3、突出客户的尊贵地位和酒会的高格调;4、顾客到会场不允许开车，打车到会场费用由店家负责。
会议当天上午，美容院老板再发短信一条，内容：亲爱的特约贵宾!请您今天下午5:30盛装出席xx大酒店xx厅vip联谊酒会，愿牡丹般富贵的您独享尊荣!恭候光临!xxx敬邀。
美容师当天中、下午跟进，内容：xx姐您好!我是xx，今天下午5:30在xx大酒店xx厅，/fanwen/1583/记得盛装出席，您到会场之后我帮您化个妆，您一定是全场优雅漂亮的那个，千万不要迟到了哦，我们在会场等您，到了给我电话!
4、物料及会场筹备：物料：产品(据会场需求而定)、产品展示台、横幅、接待台、鲜花花束、鲜胸花、礼品(必备)、透明玻璃水杯、视频、扑克、年轻记录、三折页、四折页、产品手册、试用装(50支以上)音响、麦克风、投影、电脑、红酒(高品质，放小柠檬片)、大餐(必须有龙虾或次生类的高档次菜撑场面)、座位不干胶(提前安排好每个人的位子)、顾客简介(性格、职业、在意的方面)、客户联络名单。
人员：主持人、分享人员(事先沟通好)、购买带动人员(事先沟通好)、照、摄像、接待、(按顺序安排好酒桌敬酒顺序，快速的将顾客喝到六成醉，发现有超不胜酒力的，快速提醒主持人，以便控场)，分工明细，责任到人，有主人翁意识。
5、会前培训：1)如何控场会场;2)预想现场抗拒点及遇到消极者的解决方案;3)现场讲解话述;4)现场氛围如何达到;5)明细分工及标准培训，压单技巧;6)动员会，代理商提前一天到店开始做动员会，连续两天进行鼓动。
7)老顾客提问需做会前预埋，所有话术需进行演练8)代理商要和店老板详细沟通每一位顾客的实际情况，做出预案，应变临时情况。
9)现场互动小游戏策划。
二会议接待(一)、化妆所有工作人员盛装出席，在顾客到达前准备好自己的妆容;由专门两个人负责给顾客化妆。
(二)、接待顾客进门时佩戴鲜花的胸花或花环;热情饱满，感恩至极的态度接待每一位到场vip客户;为每一位到场的会员拍照，并与老板合影留念。
(三)、安席以销售人员与客户穿插的方式入席(绝不可让顾客座在一起，自已人座一起，必须将顾客间隔相座)，理性或者铺垫很久迟迟没买的顾客安在老板或代理商旁边。
三酒会流程(注意：酒会中不能顾客未醉自己先醉，必须控制自己的酒量，一定要让顾客喝好、玩好)
入席：由主持人宣布，贵宾入席，全体人员引导顾客入席，同时员工落座自己的位子。
1、主持人上场：音乐或特色上场方式，现场内部人员跟着音乐带头鼓掌，请主持人出场;2、主持人(店长)感恩(主要感谢贵宾多年对店的支持)(主持人是店里以外的人员)主持人可适当做个小游戏，迅速使会场升温;3、介绍嘉宾：从店经理(老板)开始介绍，再由顺时针方向一一介绍(介绍时注意推崇店老板、代理商、老师、美容师);4、店经理(老板)感恩致辞：感恩顾客这么久对店的支持、感谢顾客能够来到现场、好有与现场某位顾客曾经发生的感动事件，不允许讲产品，推崇公司领导出场(老板要加强对代理商的推崇);5、发放礼品：价值600—1000元的礼品以表心意;店老板要大力感恩每一位顾客，可以举实例说事。全体贵宾与公司老总合影留念(公司领导或店老板颁发)，配合颁奖音乐;6、推出产品7、发放试用产品，包括在席的工作人员，合影留念;8、介绍产品9、讲述专业：权威、专业、强有说服力的知识;10、试用产品11、开始喝酒：敬酒顺序店老板、公司人员代表、店长、主管、美容师···(有人敬酒时，内部人员主动快速起身，以带动顾客对我们的尊重)
郑州
张玉林
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