南边人参：绞股蓝中国大陆一般多称谓“西洋参”；香港人取美国国旗之意，多称谓“花旗参”；台湾多称谓“顶光参”“粉光参”等。
绞股蓝被誉为“第二人参”，是葫芦科植物绞股蓝的根茎或全草，又叫七叶胆，生长于亚热带山间阴湿处，它味苦性寒，具有解毒、祛痰止咳、镇定安神、益气强身的成效，常用于治疗失眠、食欲不振、咳喘、慢支、肝炎、肝癌等症。现代药理研讨标明，绞股蓝具有类似人参的作用，长时间服用能祛病强身、延年益寿。
沙漠人参：肉苁蓉
肉苁蓉是一种寄生植物，生长于我国河西走廊的沙漠地带，它味甘、咸，性温，具有补肾阳、益精血、润肠通便的成效，常用于治疗男子阳痿、早泄、遗精、遗尿，女子白带过多、月经不调、不孕等症。
动物人参：鹌鹑
鹌鹑是一种头小、尾巴短、不善飞的赤褐色小鸟，它味甘性平，具有补脾益气、利水除湿、强筋骨的成效，常用于治疗脾虚所形成的的食少厌恶、水肿等症，肝肾缺乏所形成的的腰膝酸软等症。
水中人参：泥鳅
泥鳅味甘性平，具有滋阴清热、补脾益气、祛湿的成效，常用于治疗脾虚体弱、黄疸、小便倒霉、津伤口渴等症。