红薯怎么做才好吃？我觉得烤的红薯更好吃，记得小时候我们家是烧柴火做饭的，每次饭做好后丢几个红薯埋在火坑里，半个小时就可以开吃了，非常的香，跟烤的红薯口味差不多。 红薯的吃法也特别多，今天就用红薯给大家分享一个小零食做法。
【准备食材】
红薯500克，糯米粉150克，黑白芝麻，白糖各20克
1，首先准备500克红薯，去皮后切成薄片，放入锅里蒸熟，大约需要15分钟的样子。
2，红薯蒸熟后用擀面杖捣碎，加入150克糯米粉，黑白芝麻和白糖各10克。
3，搅匀后下手揉成团。
4，揉好后切成小剂子，再把每个剂子搓成长条。
5，然后切成小块，用手搓成小圆球。
6，锅里油温烧至6成热，倒入红薯丸子下锅炸。
7，用中火炸，炸至定型后用筷子搅动一下。
8，炸到颜色金黄酥脆就可以出锅了，这样做的红薯小丸子外酥里糯，非常的香，当零食吃很不错。
【小技巧总结】
1. 红薯尽量切得薄一些，这样更容易蒸熟。
2. 芝麻用生的就可以了。
3. 添加糯米粉不用一次性全部加入，少量多次加入，能揉成不粘手的团即可。
4. 全程用中小火炸，不时的翻动，防止炸糊，需要炸6-8分钟左右。
我是大虎，一个爱好吃的美食原创作者，平时喜欢跟大家一起分享自己的创意美食，今天分享的是“红薯小丸子”做法，喜欢的朋友记得点赞-收藏-分享，让更多的人学习，谢谢大家！

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